הצע עצמך לנסוע סרה דה Estrela, מסומן על ידי כפרי והררי נופים, מלא של אגדות הסודות השמורים ביותר מדור לדור, מסומן על ידי קר אקלים קשה. זה הוא בהקשר זה, כי נולד אמנות עשיית הטוב ביותר גבינה.באמצעות חילוני מסורת של משפחות ברחבי האזור הם, מתמיד, מוקדש גידול בעלי החיים ואת הפיכתו של גבינת חלב מיוצר לכבשים ועזים הטוב ביותרמוצר זה תמיד היה בתזונה של כל המשפחות באזור, במיוחד לשכבות חלשות ביותר, מי מחויבים רעייה מול עם שליטה אומץ את המצוקות של ההררי שטח קשה חורפים-זמן של שנה שבו ייצור חלב מגיע למקסימום שלו ואת הזמן הטוב ביותר עבור ייצור גבינה.מתכונים מסורתיים לתרגם את העבודה, מאמץ ומסירות של אנשים שאוהבים לשכוח את קשיים, להתעלם הקר סימנים, ולתת בכל יום הטוב ביותר שלהם תמיד כדי להשיג תוצאה טובה יותר.זה בסביבה זו שמגיע החברה שלנו, ממוקם Carragosela, כפר קטן של Seia עירייה, על המדרונות של סרה דה Estrela.את Queijos Tavares SA, טבע של משפחה, יש משפחת מנוהלת עם קביעה על ידי Fraga ידועים איך להתנגד כל המצוקות בהנחה תפקיד מוביל לאומי סצנה. עם זאת, לעשות יותר ויותר טוב הוא הכרחי של הבית הזה.שילוב מתכונים מסורתיים ואת הידע של דורות כדי שיטות וטכניקות מודרניות אנו מייצרים לאורך כל השנה, את האיכות הטובה ביותר גבינה.אנו מציעים כדי להפוך את מסע דרך את הטעמים של אזור שלנו ויודע באמצעות המוצרים שלנו יש Alta בירא מה את הטוב ביותר כדי להציע.